Tutti i segreti della Pizza
Mercoledì 9 Ottobre 2024

Tutti i segreti della Pizza

Ultimi 2 posti disponibili!

Mercoledì 9 Ottobre 2024
19:00-22:00

Rotonda, a tranci, a fette, in piedi o a tavola, fuori o a casa, la pizza è la creazione italiana di maggior successo al mondo.

Un semplice impasto di acqua e farina  racchiude tutta la nostra tradizione.

In questo corso imparerai i segreti per preparare a casa l’impasto della pizza e della focaccia, con un tocco gourmet che lascerà tutti i tuoi amici senza fiato.

Prepareremo:

• Impasto per pizza
• Pizza in teglia con pomodoro San Marzano, fior di latte e basilico
• Pizza su pietra refrattaria secondo il disciplinare Napoletano
• Varianti dal tocco gourmet

Un corso teorico-pratico, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. 

Il corso verrà svolto presso la cucina operativa di Dimore, Via Achille Muzio 1/B – Bergamo Tel. 035243975

Parcheggio riservato ai corsisti in Via Fermi, 2 – Bergamo

Il corso può essere annullato per cause di forza maggiore o al mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti. In entrambi i casi sarete avvisati e vi verrà restituito l’intero importo versato.