Luxury afternoon tea
Dicembre 2023

100,00 

Luxury afternoon tea

Data da definirsi – In programma nel 2023
16:30-19:30

Con il suo galateo, i servizi di porcellana, le prelibatezze dolci e salate che lo accompagnano, il tè del pomeriggio rientra a pieno titolo tra le tradizioni più emblematiche d’Inghilterra.

Cercheremo di rendere onore a questo iconico rituale, organizzando un sontuoso ricevimento a base di tè, in perfetto stile Vittoriano, tra una collezione di teiere Richard Ginori e una selezione di tè rari.

Dopo tanti deliziosi dolcetti, il tè lascerà spazio ai calici di Champagne per accompagnare una selezione di prelibatezze salate e Sua Maestà il  Salmone affumicato.

 

Degustazione tè:

  • Thé des Moines con ricetta floreale dei monaci tibetani
  • Goût Russe ai sette agrumi
  • Thé blanc di Alan Ducasse
  • Green tea al bergamotto
  • Chaï Impérial al cardamomo e pepe rosa
  • Thé affumicato Lapsang Souchong
  • Grand cru Bai Mu Dan du Mont Mang Bai – tè raro coltivato a 1600 m

Dolce:

  • Scones accompagnati da confettura ai lamponi, fragoline di bosco e arancia amara
  • Meringhe al lampone
  • Mini Victoria Sponge cake
  • Mini tortine morbide all’arancia
  • Biscotti rosa di Reims accompagnanti da Champagne
  • Madeleine

Salato:

  • Salmone al tè affumicato
  • Egg finger sandwich
  • Cucumber finger sandwich
  • Salmon finger sandwich
  • Pull a part bread

 

* le ricette possono subire variazioni

 

 

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Esaurito

Categoria:
 

Descrizione

Docente:

Vincenza Yvette D’Orazio

Insegnante di cucina italiana AICI

Il corso verrà svolto presso lo spazio cucina Dimore, Via Achille Muzio 1/B – Bergamo.

Parcheggio riservato ai corsisti in Via Fermi, 2 – Bergamo

 

Si prega di indicare se si soffre di allergie o intolleranze 

Il corso può essere annullato per cause di forza maggiore o al mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti. In entrambi i casi sarete avvisati e vi verrà restituito l’intero importo versato.