Il pane fatto in casa
mercoledì 9 Ottobre 2019

60.00 Iva inclusa

Mercoledì 9 Ottobre 2019
19:00-22:00

Desideri portare in casa quell’aroma unico che si respira nelle panetterie francesi?

Dopo una breve infarinatura sulle basi di lievitazione ci metteremo subito con le mani in pasta. Ti verranno fornite le tecniche basilari sulla panificazione, sulla scelta degli ingredienti più adatti e sui migliori sistemi di cottura casalinghi (anche in cocotte!).

Ricette dal risultato garantito e tecniche per poter dare libero sfogo alla tua creatività.

Insegnante:

Anna Marlena Buscemi, dottoressa in Scienze Gastronomiche, esperta di educazione alimentare e cuciniera per mera passione. Da anni impegnata nella ricerca delle radici culturali del nostro legame con il cibo, approfondisce i temi legati alla gastronomia sia attraverso un approccio accademico sia per mezzo di una costante esperienza diretta.
Si sente una fiera food nanny in formato curvy, che non può fare a meno di intrecciare la propria storia di gastronoma con quella di musicisti, teatranti, artisti, fate e maghi (dei fornelli e non).
Si occupa di educazione al gusto di grandi e piccini e consulenze gastronomiche per Slow Food, enti pubblici e imprese private.

Anna Marlena Buscemi
educatrice e consulente gastronomica

 

Il corso può essere annullato per cause di forza maggiore o al mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti. In entrambi i casi sarete avvisati e vi verrà restituito l’intero importo versato.

Esaurito

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