Corso base: l’Abc in cucina
Giovedì 4 Maggio 2023

Giovedì 4 Maggio 2023

Il riso ed i principali tagli delle verdure

Nella quarta lezione sarà dedicata ai principali tagli delle verdure per essere più versatili in cucina e vincere la monotonia.

Approfondiremo la tecnica per ottenere un ottimo brodo di carne e di verdura e conosceremo le varie tipologie di riso perché ogni piatto ha il suo chicco ideale!

• Risotto alla Milanese, la versione tradizionale e quella innovativa 
• Tajine di verdure
• Riso Basmati ai profumi d’oriente

Si prega di indicare se si soffre di allergie o intolleranze. 

Il corso può essere annullato per cause di forza maggiore o al mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti. In entrambi i casi sarete avvisati e vi verrà restituito l’intero importo versato.

Il corso si svolge nello spazio cucina Dimore a Bergamo in Via Achille Muzio n. 1/B. Parcheggio riservato ai corsisti in via Fermi n. 2 a Bergamo