Corso base: l’Abc in cucina
Giovedì-27 Aprile

Giovedì 27 Aprile 2023

Le carni: i tagli principali ed il loro uso in cucina

Conosceremo i principali tagli della carne, il loro utilizzo, i metodi di cottura ed i condimenti. 

Prepareremo:

• Arrosto di manzo alle cipolle di Cévennes DOP
• Pollo alla marocchina ai limoni confit 
• Gulash di manzo
• Patate alla portoghese

Si prega di indicare se si soffre di allergie o intolleranze. 

Il corso può essere annullato per cause di forza maggiore o al mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti. In entrambi i casi sarete avvisati e vi verrà restituito l’intero importo versato.

Il corso si svolge nello spazio cucina Dimore a Bergamo in Via Achille Muzio n. 1/B. Parcheggio riservato ai corsisti in via Fermi n. 2 a Bergamo