Corso base: l’Abc in cucina
Giovedì-20Aprile- 2023

90,00 

Giovedì 20 Aprile 2023

Impasti: briseè, frolla e sfoglia

Nella seconda lezione ci dedicheremo agli impasti fondamentali: brisée, frolla e sfoglia.

Seguiremo tutte le tappe per la preparazione degli impasti, portando l’attenzione agli ingredienti e alla loro sequenza di lavorazione con la tecnica efficace per evitare i possibili errori.

Prepareremo:

  • Quiche Lorraine
  • Bottoni di sfoglia con ricotta radicchio e noci
  • Crostata al burro Bavarese
  • Confettura ai frutti di bosco

Si prega di indicare se si soffre di allergie o intolleranze. 

Il corso può essere annullato per cause di forza maggiore o al mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti. In entrambi i casi sarete avvisati e vi verrà restituito l’intero importo versato.

Il corso si svolge nello spazio cucina Dimore a Bergamo in Via Achille Muzio n. 1/B. Parcheggio riservato ai corsisti in via Fermi n. 2 a Bergamo

Disponibile

Categoria:
 

Descrizione

Insegnante di cucina AiciAssociazione Insegnanti di cucina Italiana
Vincenza Yvette D’Orazio